صدف خوراکی

sadaf_1
sadaf_1sadaf_4sadaf_7sadaf_8sadaf_3sadaf_6sadaf_5sadaf_2
قیمت رایج: 350,000 ریال تماس بگیرید

صدف خوراکی

صدف های خوراکی از شاخه نرمتنان می باشند و در رده دوکفه ای ها که گونه های بسیار متفاوتی دارند جا می گیرند. صدف های خوراکی  را در اشکال مختلف میتوان یافت از جمله صدف های خوراکی میتوان به اویسترها، کلم معمولی، صدف ملوک و... اشاره کرد. جنس صدف این جانوران، یک یا دو صدف (کفه) از جنس کربنات کلسیم است که تن نرمشان را در بر گرفته ‌است. تمامی صدف های خوراکی از سواحل خلیج فارس صید میشوند. طعم صدف خوراکی بسیار لذیذ و گوشت آن حالت ژله ای  دارد که خوردن و هضم آن را راحت می کند.

مواد مغذی موجود درصدف

صدف ها موجودات بسیار ارزشمندی هستند که فاقد اسیدهای چرب ترانس هستند. دارای میزان مناسب از اسید های چرب امگا-3 و اسیدهای چرب غیر اشباع است. میزان پروتئین گوشت صدف بالا، سرشار از ویتامین های گروه A،B،D،E می­باشد. صدف خوراکی سرشار از مواد معدنی بخصوص روی و آهن است. همچنین صدف ها سر شار از کلسیم، فسفر،منیزیم، سلنیوم و  ... است.

 خواص صدف خوراکی

صدف ها با خواص بسیاری شناخته شده اند از جمله مواردی که میتوان نام برد: ساخته شدن اسپرم و هورمون تستسترون، بهبود توانایی دستگاه ایمنی بدن، صدف حاوی دوپامین است هورمونی که تمایل جنسی را افزایش می‌دهد، کمک به حفظ سطح کلاژن پوست، کسب پوستی صاف-انعطاف‌پذیر و جوان، قند پوسته صدف کلید درمان ضایعات نخاعی، رفع مشکلات حافظه، بهبود عملکرد مغز، کمک به کاهش وزن، بهبود وضعیت قلب، کاهش سطح کلسترول بد، کاهش فشار خون، ثبات در خلق و خو، کاهش اضطراب، افسردگی و خشم، بهبود وضعیت ظاهری پوست، بهبود دفع سلول‌های مرده و بازتولید سلول‌های جدید، تقویت استخوان‌ها، افزایش سطح انرژی بدن، کمک به درمان آکنه،  بهبود وضعیت بینایی، بهبود باز جذب آنتی‌اکسیدان‌ها و بهبود وضعیت خواب است.

 

نحوه پخت

صدف را میتوان هم با صدف هم بطور فیله مصرف کرد، در انواع سوپ ، پاستا و انواع خوراک استفاده کرد.