خرچنگ

kharchang_2
kharchang_2kharchang_5kharchang_3kharchang_1kharchang_4
قیمت رایج: 100,000,000 ریال تماس بگیرید

خرچنگ  (Crab)  

خرچنگ‌ها از خانواده سخت‌پوستان هستند. خرچنگ‌ها شکمشان کاملاً در زیر بدنشان پنهان است و روی بدن از پوسته‌ای سخت پوشیده شده است. همچنین آن‌ها دارای یک جفت چنگال هستند. خرچنگ یک غذای لوکس با مقدار زیادی مواد مغذی و گوشت لذیذ و بازارپسند است. انواع خرچنگ‌های خوراكي در ايران نيز به‌وفور يافت می‌شوند. خرچنگ آب ‌شور در استان های هرمزگان، بوشهر و خوزستان و خرچنگ آب شیرین در سواحل دریایی خزر یافت میشوند.

مواد مغذی

گوشت خرچنگ دارای پروتئین بالا و چربی کم- امگا 3 بالا- انواع ویتامین‌های B12،B6،B3،B2،A و سرشار است از  مواد معدنی فسفر،آهن و کلسیم  سلنیوم و کروم است .

خواص

 از جمله خواص مصرف خرچنگ میتوان به جلوگیری از حمله‌ی قلبی، جلوگیری از سکته‌ی مغزی، کاهش فشارخون،  حمایت از سلامت قلب و عروق، کاهش بیماری‌های دستگاه گردش خون، استرول موجود در خرچنگ نیز به مهار جذب کلسترول و چربی موجود در سایر محصولات غذایی کمک می‌ کند، بالا رفتن سیستم ایمنی بدن، بهبود زخم، حمایت از سلامت چشم، بارداری سالم، سلامت روانی و ضدافسردگی، سلامت پوست و مو، جلوگیری از کم‌خونی، افزایش انرژی، افزایش طول عمر، پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان، پیشگیری از بروز بیماری پروستات و افزایش سطح هوش اشاره کرد.

پخت

بعد از جوشاند خرچنگ و جدا کردن گوشت داخل لاک آن می‌توان از گوشت آن در انواع خوراک‌ها، پا ستاها، ماکارونی‌ها استفاده نمود.